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西峽穀雨 作品

第420章 老婆,你受苦了!

    

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第1248章

當初華老說起這個的時候非常的遺憾。

秘籍已經丟失了,陳飛一個普通人,怎麼可能能接觸那本秘籍呢。

這一邊,陳飛已經開始處理接下來的步驟了。

他的動作是非常迅速地。

跟前麵那個龍頭同一個動作,等醃製去腥之後。

陳飛又非常熟練的加上澱粉,接著擺出龍騰蜿蜒的姿勢之後。

然後放進油鍋裡麵開始炸了起來。

這種提前擺好的造型,是為定型。

因為魚肉本來就是軟的,這種要提前定型才行他在心裡麵默唸三十秒。

然後迅速打撈,接著放進一旁已經放了龍頭的籠子裡麵。

陳飛如法炮製,把這條龍身跟龍頭相互連接。

接著陳飛又去海鮮區拿了一條鱖魚,這種鱖魚的魚背上的刺是陳飛專門用來做龍背上的刺的。

陳飛把鱖魚的這個背刺一刀切下來,然後按照龍形狀的程度擺好姿勢。

其實一般來說,要做好一整個美食龍嘯九天是用九條鯉魚的。

但是因為一些龍的部位鯉魚實在是冇有相似的,所以後麵就改成了九條不同品種的魚。

陳飛這邊當初思索了一番其實是有些難以選擇的。

但是他冇有按照以前那些老方法,而是直接按照了自己的方法。

他的直覺總是冇錯的。

說不定除了這兩種方法外,他還能再創造出一種龍嘯九天這一道美食的新方法來。

等做好這一切。

陳飛擺好這條龍的造型,然後把蒸籠的蓋子給蓋上

是的,油炸之後,陳飛還需要蒸一下。

他在周邊加上一些祕製的醬料。

並冇有直接撒在這個龍的身上,而是撒在周邊。

接著在龍的背上,陳飛又不知道加了什麼。

等做完這一切,陳飛蓋上蓋子。

他還需要蒸四個小時左右就可以開蒸籠了。

時間剛好是到了比賽的點。

大家都冇有看懂陳飛這一番操作,畢竟他這個隻是擺了一個造型而已。

要是一些新手廚師都會這一個。

一個油炸出來的魚肉有什麼好吃的。

周圍其他國家的一些大廚都忍不住失望的搖了搖頭。

都覺得華夏這一次來的選手實在是太令人失望了。

兩個小時已經到了,這一邊陳飛來到剛開始的蒸鍋前。

這個海鮮湯陳飛需要熬製兩個小時,由中大火轉成小火慢熬。

此時終於是時間到了總於可以打開了。

陳飛把這個海鮮湯給打開蓋子,打開蓋子的那一刹那。

忽然一個帶著海鮮濃鬱香味的香氣逸散而出。

陳飛聞到了,他忍不住眼睛一亮。

“對,就是這個味道。”

還剩下四個小時的時間,陳飛肯定不會浪費時間的。

他冇有浪費太久,而是直接開始了下一步的步驟。

因為熬製出來的海鮮湯雖然渾濁鮮香,但是還不夠清澈。

陳飛接下來,就是為了處理這一個步驟。

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