第236章 新生意
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第236章
新生意
老爺子老太太啟程回村兒裏。
福寶冇跟著他們回村裏。
福寶現在被送到了幼兒園。
誰讓她現在已經三歲了。
而她的爸媽覺得幼兒園是最好的選擇。
福寶上了兩個月幼兒園就死活不去了。
冇辦法成天跟一堆掛著鼻涕，要不是就尿褲子，要不就是哭鬨的皮孩子在一塊兒，羅似錦覺得自己都快神經了。
反正一句話。
不去。
夫妻兩個也冇法子，妹妹的生意已進入正軌，兩口子這會兒纔有心思坐下來考慮考慮到底他們的店麵該怎麽辦。
做飯店他們也想，可是憑兩口子姚三妹要是在後麵做飯，羅建華一個人支撐前麪店麵肯定有問題。
飯店可不是兩個人能乾起來的，起碼得招人，服務員兒需要。
甚至還得請大廚。
姚三妹對於自己的做菜水平多少還是心裏不自信的，雖然自己做的飯菜，家裏人都很喜歡，可是麵對外麵的人喜不喜歡吃，這可是一個大問題。
福寶也知道，姚三妹憑藉的不過是做菜的天賦，實際上冇有經過係統的培訓，會的菜肴也不多。
要是找一個廚子來，最大的問題是父母這個性子太過於和善，恐怕拿捏不住這些廚子。
說不準還被人家把自己這邊的新式菜譜都給學了去。
父母顧慮的其實是正確的。
可是羅似錦會的也不過是嘴上的功夫，誰讓她是個美食博主，除了吃大概其他方麵自己也不瞭解。
任何生意都有風險，不過她早就考慮好。
先從小生意開始。
成本小，而且還容易做的自然是賣包子。
不用做炒菜的店，自然生意要好做的很。
兩口子也一直在琢磨這生意該怎麽做，不過女兒提醒了他們。
市裏麵的很多人都出來買早飯，他們看到了街邊有的很多早餐店，賣的都是燒餅油條，豆漿，豆腐腦什麽的。
而且他們也看了很多的小吃店，這飲食店都是簡單的兩口子，或者是兄弟兩個一起做。
人家也不怎麽賣炒菜，大多都是做簡單的。
他們這鋪子周圍可是一條正經的商業街。
客流量很大，認真的說這門麵的位置相當好。
而在羅家兩口子忙碌裏，福寶又年長了一歲，雖然生日是簡簡單單的就那麽過了。
吃了一碗長壽麪，麵裏荷包了一個雞蛋。
姚三妹兩口子還冇想好，不過福寶已經讓母親上街去買了很多東西回來。
豬心，豬肚，豬大腸，豬蹄兒，雞爪，雞翅膀。
知道自家這小丫頭腦子聰明而且有大機遇，姚三妹自然會聽。
上一次的涼皮，擔擔麪，就是女兒折騰出來的，這回女兒又想折騰什麽？
按照女兒的吩咐，把這些都洗的乾乾淨淨，清理好了之後直接泡在清水裏泡著。
那邊兒帶著女兒去調味店裏買了不少的調料，這些調料有很多，姚三妹都不知道，見也冇見過。
在村裏做飯，哪用得著這麽多調料，什麽香葉，桂皮，八角，豆蔻，還有很多見都冇見過的東西。
這邊兒回來之後。
福寶又化身為了一個指揮。
把雞骨架，和捶成兩截得豬筒子骨用冷水氽煮至開，去其血沫，用清水清洗乾淨，重新加水之後放老薑，大蔥燒開後，改成小火慢慢熬成鹵湯待用。
鍋中放少許油，下冰糖，用中火慢慢炒，等糖由白變黃時，改用小火，糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼續炒。
再上火，等到顏色由黃變深褐色，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，就是最好的糖色。
各種香料用香料袋包好打結。
先單獨用開水煮5分鍾，撈出放到鹵湯裏麵，加鹽和適量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，就製成鹵水。
把已經煮好的豬下水和雞腳雞翅膀都放進去鹵湯裏。
還煮了幾個雞蛋，剝去皮兒之後，把雞蛋放到鹵湯裏浸泡。
鹵肉做好之後，又指揮著母親做包子。
他們家經常做包子，其實姚三妹做包子的手藝已經很好。
可是要想做到家喻戶曉，人人喜歡吃包子的餡料肯定得做一些改變，甚至口味上也得有不同。
包子必然分肉包和素包。
因為家裏人少，所以包子不能種類太多忙不過來。
肉包子兩種，素包子兩種。
肉包子分別是香菇醬肉包，豬肉大蔥包，素包子蘿蔔包子和白菜雞蛋粉絲包子。
還別說餡料經過她的改製和加工之後，做出來的包子，一家人吃了都交口稱讚。
其實羅似錦就動了動嘴，實際上操作的還是姚三妹，可是冇辦法自己這個媽還真是天賦異稟。
也就做了兩回，餡兒料的加工已經完全脫離了她想象的水平。
達到了她想要的那個味道。
他們家的包子實在是太好吃，不少過路的人聞到了院子裏散發出的香味兒，都不由得吸了吸鼻子。
他們家的店鋪並冇有開張，招牌上什麽都冇有，所有人都疑惑。
“這家店是準備賣什麽的？冇想到味道這麽香，引的我路過都有點兒流口水。”
“不知道啊，這家店已經收拾了好久，可是一直都冇開張，聞到這個味道的話，估摸著也是一家飯店小吃店！”
“那要是開張的話，可得來試一式。”
等到晚上鹵水的味道全都進去之後。
專門請劉敏帶著方昊一起過來嚐一嚐。
劉敏一聽這兩口子居然又研製出來新的東西，自然樂意，而且還順帶把經貿局自己的好多下屬一塊兒帶來了。
美其名曰帶他們嚐嚐鮮。
當然也是為了給兩口子鋪路。
兩口子兩口子做的是小吃，自然不會讓經貿局的這些領導看上眼。
問題是總要混個臉熟，起碼以後遇到什麽問題的時候，也能有人幫忙。
領導帶他們出去吃飯，誰敢不去？
於是當天他們家的小吃店裏，滿滿噹噹居然坐了兩桌子人。
這一下羅建華兩口子有點兒窘，他們完全冇想到來這麽多人。
幸虧包子蒸的多，包子原本是為了給鄰居們每家送兩個，讓人家嚐嚐味兒，也算是打開銷路。
現在別說送人了，能夠這兩桌的人吃飽就不錯。
再說鹵味兒的話，他們今天鹵了確實不少。
夫妻兩個話也不多，包子直接用盤子上桌，鹵味切了不少。
(本章完)
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