第118章 擴大生意規模
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然而。
隨著店鋪裝修進度的加快,三市商人隱隱有些擔憂起來。
最開始這些店鋪裝修的時候,都是搞一搞地麵牆麵後廚之類的。
看的出來是做吃食相關的生意,但具體做什麼他們盤算不出來。
隻能亂猜。
現下進度到了尾聲,西市商人開始把吃食原料往店裡搬,他們就看出來了。
他們是要開奶茶店。
與奶茶店搭配的還有烤串店,關東煮店,鹵煮店。
還有各種當下時代流行的吃食店,什麼豆腐腦,梅子漿飲,包子餃子,麪條點心等吃食。
除此之外,還有各種飯店茶樓。
——這也是薑舒綰招商招過來的。
原來跟著她乾的西市商人就三十來個,後來慫了一些人,隻剩二十多個。
有這些人,要整個小型奶茶街是夠的。
隻是對鹹魚來說,不乾就不乾。
要乾就必須乾個大的。
他們這二十多個人,有的開奶茶店,有的開烤串店,有的關東煮店。
有的既開奶茶店,也開烤串店。
大傢夥加在一起,能吃下的鋪子數量有限,吃食品種也太過單一。
現代小吃街,動輒就是幾百個鋪子,幾條街縱橫交錯著開在一起。
上百種吃食不重樣。
要完全複製現代小吃街困難,複製一半總是可以的。
彆的不說,什麼茶樓飯館,麪館點心鋪子,全部都得有。
為此西市商人心裡還忐忑不安呢。
畢竟在他們看來,都是做吃食的,那就是競爭對手。
客人去了茶樓飯館,哪還會買他們的奶茶烤串。
薑舒綰立刻甩了一張單子數據給他們。
西市奶茶街有上百個鋪子,除了跟著她做生意的商家,還有其他茶樓飯館。
這些店生意因為奶茶街的爆紅,生意遠比以前紅火。
他們和薑舒綰這邊的生意,屬於又是競爭對手,又是相輔相成的關係。
說到底,隻有更多的選擇,才能引來更多的顧客。
冇準人家隻是喝個茶,冇想到旁邊有烤串,就來幾串試試嘴也未可知。
搞小吃街,不但要有拳頭型產品打名聲。
也要吃食選擇多,纔會叫顧客流連忘返,叫他們在競爭裡脫穎而出。
如此說服了眾商家,薑舒綰便叫奶哥在西市商會,內部搞了一個招商會。
招募其他開吃食店、茶館飯館的老闆與她一起進軍其他三市賺錢。
這些老闆都是西市奶茶街的受益者,有些對薑舒綰信心滿滿,全力跟進。
也有謹慎小心的,在一邊圍觀。
薑舒綰也不理那些圍觀的,但凡是願意跟著她去其他三市做生意的,都叫她吸納到這個小圈子來。
大傢夥一起買鋪子,裝修,聲勢浩大。
叫其他三市商人都詫異不已。
“同行都是冤家,就算是一個商會關係也不好。”
“怎的西市商人這麼團結?”
三市商人深深懷疑。
也開始憂慮。
他們也看出來了,薑舒綰是要複製西市奶茶街的成功。
一些聰明的商人,自然懊惱無比。
暗恨自己怎麼冇想到。
心中也是不安的很,因為最近他們也在開奶茶烤串店。
這些吃食技術含量不高,之前他們隻有薑舒綰那邊五成的味道。
隨著口味的攻克,他們店鋪味道已經升到六、七成。
他們之前還高興呢,覺得月底之前,就可以升到七八成。
七八成,對一般顧客來說也就差不多是一樣的東西了。
到時候就算做不到薑舒綰那邊的味道好和品種多樣。
但也足以讓他們在市場份額上咬下一塊蛋糕。
現下薑舒綰複製奶茶街的成功模式,還引進了各種吃食。
幾乎收攏了市麵上所見大部分吃食。
如此,等她的小吃街開張的時候,那不得賺死。
眾商人都心急如焚,為此私下開了好幾場會議。
都冇商討出一些有用的對策來。
說到底,要叫他們齊心合力搞什麼小吃街,需得有人牽頭才行。
他們雖有會長,可下麵兩個副會長,各有各的算盤,派係林立。
要想齊心合力相當困難。
西市就不一樣了。
西市商人全票通過讓薑舒綰帶頭當老大。
眾誌成城,心纏在一起糾成一股繩。
便是那些旁觀的,不敢跟進的,都不敢說薑舒綰半個不好。
他們團結一起。
其他三市就很難做到。
更何況還要拿那麼多銀子出來。
尤其是薑舒綰這邊的小吃街都快開業了,他們再搞,已是失了先機。
勝算渺茫。
當然,如果薑舒綰不是東南西北四市都各開一個。
他們也是可以排除萬難搞一條小吃街試試水,畢竟他們有這個資金實力。
隻是現下失了先機,便覺得自己不一定能贏過先吃螃蟹的人。
而且,他們商會裡也不缺看哀小吃街的人。
“西市奶茶街能火,吃食新鮮是一回事,說到底更多的是靠他們自己的底蘊。”
“他們是西市的地頭蛇,在西市做生意,自然水到渠成。”
“可我們東市又不是他們西市,我們做生意這麼多年。”
“要底蘊有底蘊,要信譽有信譽。”
“我不信在我店裡買了那多年吃食的顧客,會棄了我選擇他們?”
“他們虧定了!”
東市商人對自己很有信心。
南市北市也不缺這些發言。
三市加起來唱哀的人絡繹不絕,人數眾多,還與其他人吵架。
如此,一盤散沙,當然商議不出什麼對策。
隻能看著薑舒綰那邊三條街開始最後的整理收尾。
三天後,他們就要開業了。
三條小吃街一應事務,都處理的差不多了,隻等開業那天。
薑舒綰也鬆快下來,坐在院子裡曬太陽。
這一陣可忙死她了。
作為行首,她不但要關注整條街買鋪子裝修等事務進度。
她自己的新店也要她操心。
她原先有五家鋪子,朱雀街兩家,西市三家。
如今她牽頭搞三條小吃街,她直接盤下十五家鋪子。
加起原來的,手裡統共二十個鋪子。
奶茶店占了一半。
放眼全京城她手裡的奶茶店是最多的。
是當今奶茶鋪子的巨頭No1。
她花的銀子也多。
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